Jorge e Fernando, amigos desde 1987, decidiram finalmente colocar em prática uma idéia que já existia há muito tempo. Assim, em Agosto de 2011, surgia a JOFER Churrasco Especializado, uma empresa voltada para os apreciadores de um churrasco nobre com cortes especiais.
Jorge é Engenheiro Químico formado pela UFRJ, Doutor em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ, casado.
Fernando é Engenheiro Eletricista formado pela UFF, Pós Graduado em Automação e Instrumentação pelo SENAI RJ, casado e 1 filha.
“Churrasco para a gente era um hobbye, sempre fizemos em família e entre amigos, temos prazer em fazer e saborear uma boa carne. A partir de agora, virou também uma responsabilidade, muitas pessoas irão experimentar nossos sabores”. (Fernando)
"Quem conhece nosso churrasco sabe que ele é diferenciado. Prezamos pela qualidade e sempre tentamos inovar em nossos cortes. Para nós, fazer churrasco é uma arte. Quem conferir, com certeza não vai se arrepender!!!" (Jorge)
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