Como começou

Jorge e Fernando, amigos desde 1987, decidiram finalmente colocar em prática uma idéia que já existia há muito tempo. Assim, em Agosto de 2011, surgia a JOFER Churrasco Especializado, uma empresa voltada para os apreciadores de um churrasco nobre com cortes especiais.
Jorge é Engenheiro Químico formado pela UFRJ, Doutor em Engenharia Química pela COPPE/UFRJ, casado.
Fernando é Engenheiro Eletricista formado pela UFF, Pós Graduado em Automação e Instrumentação pelo SENAI RJ, casado e 1 filha.

“Churrasco para a gente era um hobbye, sempre fizemos em família e entre amigos, temos prazer em fazer e saborear uma boa carne. A partir de agora, virou também uma responsabilidade, muitas pessoas irão experimentar nossos sabores”. (Fernando)

"Quem conhece nosso churrasco sabe que ele é diferenciado. Prezamos pela qualidade e sempre tentamos inovar em nossos cortes. Para nós, fazer churrasco é uma arte. Quem conferir, com certeza não vai se arrepender!!!" (Jorge)

Sejam bem vindos ao nosso blog e aproveitem conosco !!

Opções de Buffet

Buffet Padrão Completo

(Carnes de Primeira, COM acompanhamento de  Arroz, Farofa, Maionese, Salada Simples e Molho a Campanha)

Inclui: Pão de Alho, Queijo coalho com orégano, Picanha, Fraldinha temperada, Filé Mignon (no alho), Drumettes, Coração de Frango, Filé Suíno, Lingüiça Toscana e de Frango,  Salsichão, Banana com açúcar e canela, Banana com calda de chocolate.
Cerveja Lata ou Long Neck (Skol/Skol 360, Brahma ou Itaipava), Refrigerante da Coca Cola ou Antarctica (Coca, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Outro), Água sem Gás.
Acompanhamentos: Arroz, Farofa, Maionese (batata, cenoura, maionese e tomate), Salada Simples (alface, tomate, cebola e azeitona verde), Molho a Campanha (tomate, pimentão e cebola).

Opcionais a contratar: Sorvete, Abacaxi na Brasa, Coquetel de Frutas, Suco de Frutas (caixa), Cerveja extra, troca de marca de cerveja (Antarctica, Stella, Bohemia, etc..).
  

Buffet Nobre Completo

(Carnes de Primeira, CORTES ESPECIAIS, COM acompanhamento de  Arroz, Farofa, Maionese, Salada Simples e Molho a Campanha)

Inclui: Pão de Alho, Queijo coalho com orégano, Picanha, Contra Filé, Filé Mignon (no alho, com bacon e especial – queijo com calabresa), Drumettes, Coração de Frango, Picanha Suína, Lingüiça Toscana e de Frango, Salsichão, Cebola na brasa, Banana com açúcar e canela, Banana com calda de chocolate, Abacaxi na brasa.
Cerveja Lata ou Long Neck (Skol/Skol 360, Brahma ou Itaipava), Refrigerante da Coca Cola ou Antarctica (Coca, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Outro), Água sem Gás.
Acompanhamentos: Arroz, Farofa, Maionese (batata, cenoura, maionese e tomate), Salada Simples (alface, tomate, cebola e azeitona verde), Molho a Campanha (tomate, pimentão e cebola).

Opcionais a contratar: Sorvete, Coquetel de Frutas, Suco de Frutas (caixa), Cerveja extra, troca de marca de cerveja (Antarctica, Stella, Bohemia, etc..).


Nossos Buffets inlcluem:
- Copos de acrílico para cerveja.
- Talheres metálicos com acabamento de plástico.
- Copos de refrigerante, guardanapos e pratos descartáveis (em breve, teremos outras opções).
- Toalha para a mesa principal (dos acompanhamentos).

Cortesia: Gelo e Tina (para contratos fechados com bebidas)

Serviços de buffet com 3, 4 ou 5 horas de duração.
*Dependendo da quantidade de convidados nos eventos, as opções de carne podem ser modificadas de forma a melhor atendê-los.
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